ラクラクダイエット

食物繊維が豊富とはいえ、芋の主成分はあくまで「でんぷん」。
つまりブドウ糖に変化する炭水化物と同じということです。
おかずとして芋をたくさん食べていれば、
ご飯を抜いていてもかえって太ってしまうことさえあります。
それならご飯やパンの代わりに主食にしてしまいましょう。
炭水化物を減らしながら、食物繊維のプラスα効果やビタミン、ミネラルの摂取ができます。

★どんな芋を食べればいいの？
こんにゃくも芋類。しかも芋類の中で、低カロリーで低炭水化物、
さらに食物繊維、ビタミン・ミネラルが豊富です。そこで糸こんにゃくを麺類（特に冷麺）にみたてて主食に置き換えると、手軽に主食を芋に切り替えることができます。

★ダイエット中の食べ方は？
ダイエット中には、是非、蒸す＆焼く調理法で、熱々をホクホク食べましょう。
温かさで満腹感にも一役かいますよ。

★ダイエット中の摂取量の目安
ダイエット中は、芋類は野菜と考えず、穀類としてカウントするようにしましょう。
低炭水化物ダイエットの目標は一日100g程度ということを念頭において、
食べすぎには注意してくださいね。